ストレスに効くおすすめおつまみ③ とりわさ(鶏ささみのたたき)

 

鶏肉の胸肉やささみには、疲労回復を促進するイミダゾールペプチドが豊富です。

 

イミダゾールペプチドは、多くの研究機関で肉体的な疲労の回復効果が実証されている有望な物質なんです。

 

さっぱりとした味わいのとりのささみは「たたき」でいただきましょう。

 

家でつくるときは、新鮮なささみを1分ほどさっと湯にくぐらせて、ぶつぎりにして盛り付けて完成!これにはポン酢です!。

 

お酒を飲みながら、1日の疲れを癒すのに、ぴったりのおつまみです。

 

イミダゾールペプチドは、カツオやマグロの尾ひれ部分の肉にも多くふくまれています。